COMIDAS TRADICIONALES DE NOCHEBUENA EN GUATEMALA
Las materias primas con las cuales se elaboran todo aquel conjunto de comida tradicional guatemalteca de Nochebuena son de fácil adquisición en los mercados, pero las diferentes técnicas de elaboración han determinado que esta clase de comidas hayan desaparecido o variado.
Toda esta gran variedad de platos son preparados con esmero en los diferentes barrios, pueblos o regiones pero cada uno con una característica que los hace diferentes de uno de otro, esta característica se hace en cada uno de los platos por medio de los ¨secretos ¨ que es como llaman las personas que elaboran estas comidas.
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